Zume – Pizzeria Da Asporto Automatizzata
Zume ha creato una piccola catena di montaggio per la produzione automatizzata di pizze da asporto, il servizio ricopre un’area circoscritta consultabile su una mappa all’interno dell’applicazione collegata al servizio. Zume riesce a garantire entro 22 minuti l’arrivo della pizza a casa dal momento in cui si è confermato l’ordine dall’applicazione. La piccola catena di montaggio all’interno della cucina farà in modo tale che tutti gli ordini siano evasi entro i termini stabiliti. Infatti le pizze scorrono su un nastro trasportatore da quando viene steso l’impasto alla farcitura, da operatori e da bracci robotici.
Infine la cottura della pizza viene effettuata all’interno di un forno, sempre con nastro trasportatore con elementi in refrattario che assicureranno una cottura perfetta. Il processo è abbastanza veloce, probabilmente vedremo servizi del genere spuntare fuori in ogni angolo delle nostre città tra non molto tempo.
